Cвині реберця готуються в Смокері впродовж 6 годин при температурі 120 градусів, а потім ніжно томляться при температурі 60-80 градусів. Натираються лише сухим маринадом з натуральних спецій - «техаською сумішшю». Дубові дрова додають рум'яним, соковитим реберцям чудового натурального смаку та аромату. Готові ребра охолоджуються та вакуумуються. Після розігріву, згідно з нашими рекомендаціями, м'ясо не втрачає своїх смакових якостей, зберігається вся ніжність, соковитість та аромат готової страви. Мінімальний розмір замовлення від 800 г (+/- 200 г). Ціна вказана за 1 кг.