Cвинячі реберця готуються в Смокері впродовж 6 годин, а потім томляться при температурі 60-80 градусів. Реберця натираються лише сухим маринадом з натуральних спецій - «техаською сумішшю». Дубові дрова додають рум'яним, соковитим реберцям чудового натурального смаку та аромату. Мінімальний розмір замовлення від 1 кг. (+/- 200 г). Ціна вказана за 1 кг.